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Secondi piatti
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| Pesce freschissimo
Filetto di pesce del giorno fatto al forno.
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| Bistecca all Fiorentina
Bistecca di manzo alla griglia guarnita con pure di sedanorapa e salsa al Sangiovese.
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| Anitra all grappa
Anitra arrosto con insalata Belga rosolata e Grappa di Merlot.
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| Medaglioni di manzo
Manzo Wagyu arrostito in padella al sangue(medium rare)e servito con funghi selvatici,pure di Topinambur e salsa di fegato d`anitra
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Secondi
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| Lombata di Cervo arrosto
Cervo avvolto in Pancetta e cotto al sangue.E`accompagnato da un timballo di vegetali di stagione.
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| Scaloppine di vitello ai funghi selvatici
Fettine fatte in padella con salsa ai funghi
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| Ossobuco
Ossobuco brasato con sugo ai vegetali e servito con crocchetta di polenta
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| Zuppa di pesce
Freschi frutti di mare del giorno in brodo di pesce e zafferano
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Contorni
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| Vegetali di stagione al vapore
Vegetali misti sbollentati
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| Spinaci in padella
Spinaci saltati con aglio e limone
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| Patate aromatiche
patate fritte e saltate con erbe aromatiche
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| Insalata di radicchio
Insalata mista di Radicchio,Sedano,Finocchio,Pera e Gorgonzola
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| Rucola selvatica
Insalata di Rughetta e parmigiano
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| Insalata di rinforzo
Insalata Napoletana composta di tiepidi vegetali misti,olive e caperi
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